Проект «Витамины с грядки» создан с целью обеспечения полезными сухофруктами пожилых малоимущих членов общины, участников проекта «Синагога» . 

Описание проекта:

В рамках проекта члены общины жертвуют излишки свежих фруктов для того, чтобы в дальнейшем из них изготовили сухофрукты, которые развозят малоимущим членам общины к праздникам и в зимний период. Также могут проводиться образовательные семинары о важности здорового питания и снижения объема пищевых отходов.   

Цели проекта:

• снижение количества пищевых отходов;
• поддержка здорового рациона для малоимущих членов общины ;

• объединение людей через волонтерство, создание сообщества;
• повышение уровня осведомленности о правильном питании и необходимости снижения количества отходов;
• поддержка культурных общинных мероприятий через обеспечение сухофруктами. 

Роль волонтеров:

• оповещение о проекте;
• организация сбора излишков свежих фруктов;
• подготовка и упаковка сухофруктов;
• доставка сухофруктов пожилым малоимущим членам общины;
• подготовка и проведение обучающих семинаров в рамках проекта;

• привлечение новых волонтеров в проект.

Результаты проекта:

• снижение объема пищевых отходов;

• повышение качества рациона пожилых малоимущих членов общины;
• укрепление социальных связей внутри общины;
• обеспечение сухофруктами традиционных общинных мероприятий;

• рост числа волонтеров.