Традиционные маццыки и мацебрай
На Песах в рамках проекта «Готовим вместе» мы решили воссоздать вкусы детства пожилых
В этом году в преддверии Песаха наши волонтеры подготовили для своих подопечных нечто особенное. В рамках проекта «Готовим вместе» мы решили воссоздать любимые вкусы нашего детства под руководством тех, кто лучше всего их помнит. Волонтерская акция «Еврейская кухня моей бабушки» вышла за рамки обычного мастер-класса, превратившись в традиционные кухонные посиделки, когда разные поколения готовят праздничное угощение вместе.
Волонтеры отправились домой к одиноким пожилым людям, и вместе с ними занялись приготовлением традиционных праздничных блюд, которые обычно украшают стол в Песах. Меню было по-настоящему домашним, и в нем было много настоящих “бабушкиных” рецептов, главным ингредиентом которых была маца.
Вместе мы готовили ароматный яблочный кугель, экспериментировали с десертами: сделали нежный лимонный чизкейк, основой которого стала все та же маца (оказалось, это невероятно вкусно!). И, конечно, не обошлось без традиционных маццыков и золотистого, поджаренного мацебрая, рецепт которого у каждой хозяйки свой.
Однако самым важным для наших подопечных стало отнюдь не погружение в мир кулинарии, а возможность личного общения с волонтерами. Каждый человек хочет встречать праздник за столом, где есть много гостей, где ощущается тепло сердец и звучит приятная беседа. Именно эту радость общения подарили одиноким пожилым членам общины наши волонтеры. Мы видели, как загораются глаза, в которых давно погас огонь и слышали как радостно звучат голоса тех, кто в силу жизненных обстоятельств погрузился в одиночество.
Волонтеры тоже получили приятный бонус от общения с людьми золотого возраста. Это бесценный опыт, который может передаваться только из поколения в поколение. Никто не научит традиции лучше, чем те, кто всю жизнь следовал ей и принял ее в дар от своих предков. Эта акция напомнила о простых, но фундаментальных вещах. О том, как важно не давать традициям угасать, и о том, как сильно одинокие люди нуждаются не просто в элементарной помощи, а в возможности быть услышанными.
Мы благодарим каждого волонтера за стремление помочь и поддержать тех, кто столкнулся с одиночеством! Вы не только помогли организовать настоящий праздничный стол, но и обеспечили непрерывную связь поколений и сохранение традиций. Символизируя свободу, Песах позволил многим избавиться от одиночества и растопил дистанцию, напомнив о том, что мы - большая и дружная семья!