Готовим вместе Healthy Food
В рамках проекта «Healthy Food Basket» мы провели особенную акцию «Готовим вместе»
В этом году 26 апреля волонтеры нашего центра приняли участие в грандиозном мероприятии - Международном Дне Добрых Дел. В рамках проекта «Healthy Food Basket» мы провели замечательную акцию «Готовим вместе», чтобы порадовать наших пожилых подопечных чем-нибудь вкусненьким, но главное - подарить им заботу и дружеское общение, в которых они так нуждаются.
Для совместных кулинарных экспериментов были выбраны два простых, но полезных рецепта, которые может повторить каждый: оладьи из кабачков и глазунья со шпинатом и брокколи. Если вам интересно находить для себя новые кулинарные решения, вы вполне можете приготовить их вместе со своими близкими. Вот рецепты от наших волонтеров:
Оладьи из кабачков.
Ингредиенты:
Кабачок – 1 шт.
Яйцо — 2 шт.
Мука — 2 столовые ложки.
Сметана — 2 ложки.
Соль — ½ чайной ложки.
Сода — ½ чайной ложки.
Укроп — по вкусу.
Как приготовить:
Свежие кабачки натереть, добавить яйцо, муку и сметану и специи, по желанию мелко нарезанный укроп. Обжарить до золотистой корочки, подавать со сметаной.
Глазунья со шпинатом и брокколи.
Ингредиенты:
2 яйца
100 г брокколи
50 г шпината
1–2 ст. л. сливочного масла
Зеленый лук
2 ст. л. растительного масла
Свежемолотый черный перец
Соль
Как приготовить:
Разобрать брокколи на мелкие соцветия, отварить 3 минуты в кипящей подсоленной воде. Переложить шумовкой в воду со льдом, просушить. На сковороде разогреть смесь сливочного и растительного масла, выложить брокколи, тушить 3-4 минуты. Добавить шпинат и щавель, тушить 1 минуту, добавить соль, перец. Сделать небольшие углубления, разбить яйца, сохраняя желток целым, добавить специи по желанию, готовить пока белок не схватится.
Во время совместного приготовления блюд и затем, за столом вместе с волонтерами, наши подопечные получили возможность поговорить о самых разных вещах, поделиться своими мыслями эмоциями и получить поддержку и понимание. Таким образом, наша кулинарная акция стала своего рода психологической разгрузкой для пожилых одиноких людей, нуждающихся в душевном тепле и дружеском общении. Мы очень рады, что смогли сделать их жизнь немного счастливее, радостнее и вкуснее!