Стартовал проект «Food Security»
С радостью делимся вдохновляющей новостью: в Тирасполе стартовал важный проект Продуктовой безопасности
В общине Тирасполя стартовал новый важный проект — «Food Security», направленный на регулярное обеспечение наших подопечных качественными продуктами. Целью проекта является создание устойчивой системы помощи, основанной на волонтерской поддержке.
Для проекта был выделен грант, который позволил приобрести необходимое оборудование, а продукты для выпечки предоставили неравнодушные члены общины. Всего было собрано:
• более 40 кг муки,
• 15 литров подсолнечного масла,
• 15 кг сахара.
Все с нетерпением ждали официального запуска проекта, и он прошел удачно. В феврале волонтеры впервые опробовали новое оборудование и смогли предоставить на суд ценителей выпечки первую партию хал. Несмотря на то, что процесс был достаточно сложным, волонтеры прекрасно справились с этой задачей, правильно рассчитав количество продуктов, чтобы халы получились нужного размера. Задачу волонтеров существенно облегчил тестомес объёмом 12 литров, который позволил за один замес вымесить 8 кг теста. Итогом пробного запуска стали 20 вкуснейших, красивых и ароматных хал, занявших достойное место на шаббатнем столе. Общий вес получившейся выпечки составил 7 кг.
В рамках проекта «Food Security» состоялась уже и вторая выпечка хал, и на этот раз результат стал ещё более впечатляющим. Наши волонтёры испекли более 60 хал, которые порадовали подопечных в городах Бендеры, Рыбница и Тирасполь. С каждым днем волонтеры чувствуют себя все более уверенно в роли профессиональных пекарей. Они совершенствуются не только в замесе теста, но и в плетении хал. Несмотря на то, что наши волонтеры - обычные женщины их халы с каждым днем получаются все более совершенными. Наверное потому, что кроме физических усилий, они вкладывают в процесс приготовления частичку своей души.
Сегодня халы от наших волонтеров украшают шаббатний стол не только в домах наших подопечных, но и на Шаббате в «Хеседе», в синагоге и у подростков AJT, напоминая о поддержке нашей общины.
Мы уверены, что впереди проект «Food Security» ждет еще много новых достижений и вкусных результатов. Мы также благодарим наших волонтеров за помощь и желание осваивать что-то новое, чтобы нести тепло и радость в дома наших подопечных.